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千金-益母颗粒陽澄湖大閘蟹為啥硬氣

2020-02-15 20:10:35来源:励志吧0次阅读

阳澄湖大闸蟹为啥硬气

阳澄湖大闸蟹是全国农产品中一块响当当的牌子,也是苏州的一张名片社会名流、普通百姓几乎都爱品尝这种美味,章太炎夫人汤国梨就曾在诗中说:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州! ” 这些年,阳澄湖大闸蟹的安全性经常遭到无端攻击但经过国家质监总局等的调查,阳澄湖大闸蟹安全有问题的说法纯属子虚乌有阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说,一句句谣言之所以不攻自破,靠的是阳澄湖大闸蟹自己“硬气” 硬气,说起来只有两个字,做起来却不容易杨维龙觉得,这硬气来源于自然环境和管理两方面要说阳澄湖的自然环境,苏州人几乎都听说过:湖底大多是铁板沙,十分坚硬,因此养出的螃蟹肉质好;同时,这里水草丰茂,螺蛳和浮游生物众多,为螃蟹生长提供了大量的天然饲料…… 相比之下,管理就艰辛得多了杨维龙说,他们协会2002年9月成立以来,配合有关部门着重做了两桩事,一是保护生态比如在湖区建成了饮用水源保护区、环湖绿色生态恢复区等;将围面积由高峰时的14.2万亩压缩到如今的3.2万亩;渔管会还向天然水域放流大量鲢鳙鱼鱼种,通过花白鲢摄取湖水中的蓝藻和浮游生物……湖区生态更好了,养出的蟹自然也就更好了 协会做的第二桩事,就是引导蟹农按“围养殖规程”进行标准化养殖,把好饲养关这个饲养关从购买蟹苗就开始了 杨维龙说,为防止买进不良品种,协会曾通过给予补贴的办法,鼓励蟹农购买优质蟹种基地的蟹苗同时,他们还编写了《养蟹技术手册》,引导蟹农改高密度养殖为低密度放养,每亩的放养量从原来的上千只减少到300只左右;引导农民放养螺蛳,以摄食腐蚀质和水中藻类,净化水质…… 螃蟹有生命,自然也会生病碰到这种情况可怎么办杨维龙说也有办法:在蟹种放养时,他们引导蟹农用3%-5%浓度的食盐水浸浴分钟,以清除蟹种体上的附生物及病原体;饲养的时候,他们引导蟹农不喂腐烂变质的饵料,防止河蟹消化系统发病;购买辅助饲料时,他们引导蟹农要在合法的销售单位购买,农药残留必须达标;如有蟹病发生,蟹农需经水产技术部门化验后,按处方用药,禁止盲目擅自用药 杨维龙说,如果蟹农、经营公司“不听话”,质量或安全上出了问题,协会将向有关部门提出申请,对他们进行处罚,并取消他们的养殖资格,“所以大家都不敢乱来的 ”(曼梦)

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