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银杏果有毒吗?如何预防食用银杏果中毒?[图]

2019-09-13 19:48:47来源:励志吧0次阅读

银杏果是一种中药,它也叫银杏子,含有丰富的蛋白质、淀粉和脂肪,它还含有维生素和胡萝卜素,食用银杏果不仅能降血脂,还对身体有一定的保健作用,但是银杏果不能多吃,它是有小毒的。那么,如何预防食用银杏果中毒?一起来了解一下!

1、银杏果有毒吗

银杏果有毒。

银杏果含有氢氰酸,氢氰酸是剧毒的成分。所以银杏果是有毒的,以绿色的胚为最毒。生食或炒食过量都有可能导致中毒。

2、银杏果中毒有什么症状

银杏果中毒的潜伏期为1到12小时

(1)轻微中毒症状

恶心、呕吐、食欲不振、腹痛,头痛、烦躁不安。

(2)严重中毒症状

惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭。少数患者可有末梢神经功能障碍、感觉迟钝、弛缓性瘫痪、膝反射减弱。

3、如何防止银杏果中毒

(1)熟食

新鲜银杏果除去外壳去皮后泡水一小时左右,然后加热或者利用其他的烹饪方法,如炒、蒸、炖等。

(2)少食

生食更易中毒,一般中毒剂量为10-50颗,因此生食6-10粒为宜,熟食每人一般15-30粒为宜,去心后可稍微多吃点,但也不宜过多。

4、银杏果中毒后怎么办

1、立即催吐、洗胃、导泻,洗胃用温开水,导泻可用番泻叶。

2、口服鸡蛋清,可保护胃粘膜,减少或阻止毒物的继续吸收。

3、多喝浓度高的糖开水、茶叶水,以促进利尿,加快毒物的排出。

4、保持室内安静,避免光线、音响的刺激,酌情使用镇静剂。

5、中毒严重者应尽快转送医院救治。

5、银杏果禁忌人群

1、小孩不宜吃白果

小儿吃白果容易中毒,年龄越小越容易中毒,且中毒越严重,2岁以下幼儿不要吃白果,中毒剂量为5-50颗,中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话,可以用白果壳30g煎水来解毒,严重的立即送医院,有少数幼儿因为吃白果中毒比较重,抢救不及时而死亡。

2、孕妇不宜多吃白果

银杏中含有微量氢氰酸,是有毒性的,孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的。

3、过敏体质的人最好不要吃

有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏,起了一身小豆豆,还有人听说白果有美容作用,用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛,这样的情况都要及时去医院治疗,前车之鉴,后人吸取经验,不要重蹈覆辙了。

4、普通人不宜长期食用

白果对慢性哮喘,遗尿有治疗效果,但是普通人长期服用就不好了,普通人长期服用白果会影响人体气血,气机的疏通动化功能。白果不能生吃,煮熟了以后也不要多吃,吃的时候记得去掉绿色的胚。

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